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どうも。最近は食べることばかり考えてるhopeです。
冬眠に向けて頑張っているのです。 最近。 巷ではアニ飯というのが流行ってるよね。 ギャートルズの骨つき肉であったり、 ラピュタのパズーが食べてたトーストとか。 数えたらきりがないんですけどね、ハイジとか。 昨日。 七草粥だったので、 例に漏れずに私も作って食べたんですよ。 もう本当に何年ぶりかってぐらいなんだけど。 スーパーでパックになって売ってたから、 ザクザクと切るだけで、とっても簡単なんだけど。 もちろん。 美味しくいただきました。 で。 思ったの。 おしんとかに出てくる大根飯。 これすっごい美味しいんじゃないかって。 あれって、おかゆというか雑炊っぽかったりじゃない。 大根の葉を入れて程よい大きさに身も切ってさ、 体があったまっていいんじゃないのかなーーーって。 大根おろしにして入れるのも美味しそうだけど。 35歳になる前に、 冒険してもいいよね。 そんなこんなで #
by hope0402
| 2015-01-08 21:23
| 生活
どうも。蓮根大好きhopeです。
お正月からずっとですねー、 歯応えないものばかり食べてたから、 シャキッとしたもの食べたい病。 蓮根とか。 蓮根とか。 蓮根とか。 年末にママから蓮根もらいまして。 いつも煮物ばかりなので、 今日は炒めてみようかと模索中。 まだ日曜に作ったトマト煮あるけど、 今晩で食べきって明日はパスタコース。 だから作ろう! という言い訳。 1人では食べきれないから、 あまり量は作りたくない。 けども。 食べてしまうんですよねーだ。 基本根菜類が好きだからなぁ。 緑の野菜が足りないってのは、 絶対に内緒だかんねっ。 #
by hope0402
| 2015-01-06 18:42
| 生活
どうも。お正月休みをダラダラしたhopeです。
一週間なんて、あっちゅーまだぜっ。 さて。 何をしてたか。 うーーーん・・・ うーーーん・・・ 何だろう?? 今年の年越しは、 お布団の中です。 いつものお店に行こうと思ったけど、 動いたからか少しお腹が痛くて、 寒いしお酒飲んだらマズイかな、と。 思い浮かんだのはこれぐらい。 ってことは通常営業と変わらぬ生活。 朝はいつもより1〜2時間ほど遅く起き、 布団の中でダラダラと2度寝してみたり。 「怠ける」と言うことを全力でやりました。 新年の目標としましては。。。 毎年思う、語学力あっぷ。 のんびりペースで英字の軽い本を読んでいるけど、 やっぱり新聞がいちばん身に入るなぁって思う。 そして。 今年はやっぱり料理の腕を上げたい。 美味しいものを美味しく作れるようになりたい。 とにかく食べたいものをどんどん作って、 レパートリーを増やしていこう。 食いしん坊だからというのもあるけども、 やっぱり食べて欲しい人がいるから。 その人が美味しいねって言ってくれたら、 それだけで幸せだもの。 私一人が食べるなら、なんでもいいの。 一緒にご飯を食べる時間を作れるようになったら。 お腹も心も満たしてもらえるような、 美味しいご飯を作りたいのです。 日々是修行。 誰かを思う愛情こそが、 美味しくさせる調味料。 ありきたりな言葉だけども、 本当にそうなんだと思う。 小学校あがってから、 両親の仕事もあって一緒に過ごす時間、 他の共働きの家よりも少なかったのです。 一人で過ごす時間が多かったから、 だいぶお一人様上手になったんだけど。 寂しいの我慢していたせいか、 未だに母親に甘えるのが下手だと思う。 その分、最近あたしを甘やかしてる節がある。 気の強いのは母親ゆずり。 頑固なのは祖母ゆずり。 そして2人からゆずりうけた、 美味しいご飯を作る秘訣。 立派なお母さんに、なれないかもだけど。 可愛いおばあちゃんには、なれると思うの。 自分の未来が楽しみだなんて、 ちょっとおかしい気もするけども。 素敵にするかは日々の自分次第。 気を引き締めないとね。 そんなこんなで #
by hope0402
| 2015-01-04 20:31
| 本・映画
どうも。新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますなhopeです。 俗に言うあけおめことよろ。 今朝は眩しくて8時には起き、 お汁粉作ってお餅を食べました。 箸休めは南瓜の煮物。 やっぱり梅干しの方が合いますな。 なので〜 だので〜 明日の朝の箸休めは梅干しです。 本当はおやつにもお汁粉いただこうと思ったけど、 初詣行って帰ってウトウトお昼寝してしまい、 まったくもって残念な結果と相成りまして。 今日は3日目カレーを堪能する元旦となりますた。 美味しいご飯は人を幸せにしてくれるね! そんなこんなで #
by hope0402
| 2015-01-01 20:27
| 生活
どうも。最近は料理が楽しいhopeです。
言わなくても感じていらっしゃるでしょう。 ライブの予定が最近ないというのもあり、 ご飯を作るのが楽しくてしょうがない。 そう。 もうひとつの趣味。 食いしん坊ということです。 とは言っても。 レパートリーが多いわけでもなく、 おばあちゃん力を高めたいので、 煮物全般は作れるようになりたいけども。 一人だとイカさばいたりってさー、 正直1杯食べきれない気がしてね。 まぁ。 捌いて冷凍すればいいんだろうけど。 バター醤油で美味しいよねイカ! そして。 年末なのでカレーを作りました。 おせち作れるほどの腕がないので、 日持ちというか料理しなくてすむように、 カレーを作ったのですが。 ペース配分を間違えて明日の夜とかなくなりそう。 ってなことにはならないように、 明日の朝はお汁粉です。 そうなの。 お雑煮と悩んだの。 hope的には先日も話したように、 お正月と言えば、おばあちゃんのお汁粉。 おばあちゃんのはお汁粉というかぜんざいというか、 あんこの塊というか。。。 あんまり汁気がなかったな。 なので〜 だので〜 hopeも今年は小豆から煮ました。 手作りあんこです。 これを少しずつのばしてお汁粉にします。 日持ちするから、おやつにもなるしね。 牛乳で伸ばして飲んでもいいかなぁと。 あずき・オレ的な?? お汁粉の時にのばすこと考えたら、 もうちっと甘くても良かったかな。 そんな気もするけども、 ぶっちゃけ甘さ控えめの方が好き。 そのままお餅にかけて丁度いい甘さかも。 一生懸命、丁寧に作りました。 あの人に食べてもらいたいなって思いながら、 小豆をガシガシ潰してたのですが。 悪意は一切込めてません。 手作りのあんこって、素朴な味で美味しいのよ。 スーパーで買った方が簡単なのかもしれないけど、 愛情という隠し味が入る分、手作りが美味しいのです。 あまり人様に食べてもらう機会がないから、 自分の味付けは問題ないかとか不安だけど、 食いしん坊な私が食べて美味しいと言うのだから、 まぁビックリするほど不味いということはないでしょう。 ちなみに。 我が家のカレーというかhopeのカレーですが。 <材料> ・じゃがいも 4こ ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 2こ (内、1こは飴色玉ねぎにします) ・にんにく 3片 ・豚バラ 1パック ・白ワイン 適量 ・ローリエ 1枚 ・カレーのルー 好みの中辛2種類を混ぜる <作り方> ・材料を切る ・フライパンで飴色玉ねぎを作る。 ここでしっかりしなりと色をつける。 ・残りの玉ねぎ投入し、炒める。 ・にんにく&豚バラ投入。臭みをとるのに白ワイン投入して炒める。 ・にんじん、じゃがいも投入し軽く炒める。 ・煮込み鍋に移し、水も入れる。 プライパンでの旨味も逃さないように、 プライパンに水まぜまぜしますよ。 ・ローリエ入れて煮込みあく抜き。 ・ルーをお好みで入れて煮て完成! すっごいシンプルでしょ。 コーヒーとかチョコとか入れる人もいるけど、 中辛だけど玉ねぎでしっかり甘さが出てるのと、 ローリエ入れるからか後味すっきりなのですよ。 スープカレーっぽく作ると、より重さが感じられないので、 何皿でもいけてしまうので注意です。 最近はこの作り方にハマってます。 ちなみに白ワインは煮物にも入れてます。 そんなこんなで #
by hope0402
| 2014-12-31 12:01
| I AM KLOOT
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