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Come on Baby Blue
Shake up your tired eyes
The world is waiting for you
May all your dreaming fill the empty sky
But if it makes you happy
Keep on clapping
Just remember I'll be by your side
And if you don't let go it's gonna pass you by

let there be love




暮れの元気なご挨拶!って懐かしいでしょ
どうも。最近は料理が楽しいhopeです。

言わなくても感じていらっしゃるでしょう。
ライブの予定が最近ないというのもあり、
ご飯を作るのが楽しくてしょうがない。

そう。
もうひとつの趣味。
食いしん坊ということです。

とは言っても。
レパートリーが多いわけでもなく、
おばあちゃん力を高めたいので、
煮物全般は作れるようになりたいけども。

一人だとイカさばいたりってさー、
正直1杯食べきれない気がしてね。

まぁ。
捌いて冷凍すればいいんだろうけど。
バター醤油で美味しいよねイカ!


そして。


年末なのでカレーを作りました。
おせち作れるほどの腕がないので、
日持ちというか料理しなくてすむように、
カレーを作ったのですが。
ペース配分を間違えて明日の夜とかなくなりそう。
ってなことにはならないように、
明日の朝はお汁粉です。

そうなの。
お雑煮と悩んだの。

hope的には先日も話したように、
お正月と言えば、おばあちゃんのお汁粉。
おばあちゃんのはお汁粉というかぜんざいというか、
あんこの塊というか。。。
あんまり汁気がなかったな。

なので〜
だので〜

hopeも今年は小豆から煮ました。
手作りあんこです。
これを少しずつのばしてお汁粉にします。
日持ちするから、おやつにもなるしね。
牛乳で伸ばして飲んでもいいかなぁと。
あずき・オレ的な??

お汁粉の時にのばすこと考えたら、
もうちっと甘くても良かったかな。
そんな気もするけども、
ぶっちゃけ甘さ控えめの方が好き。
そのままお餅にかけて丁度いい甘さかも。

一生懸命、丁寧に作りました。
あの人に食べてもらいたいなって思いながら、
小豆をガシガシ潰してたのですが。

悪意は一切込めてません。


手作りのあんこって、素朴な味で美味しいのよ。
スーパーで買った方が簡単なのかもしれないけど、
愛情という隠し味が入る分、手作りが美味しいのです。

あまり人様に食べてもらう機会がないから、
自分の味付けは問題ないかとか不安だけど、
食いしん坊な私が食べて美味しいと言うのだから、
まぁビックリするほど不味いということはないでしょう。


ちなみに。
我が家のカレーというかhopeのカレーですが。

<材料>
・じゃがいも 4こ
・にんじん 1本
・玉ねぎ 2こ
(内、1こは飴色玉ねぎにします)
・にんにく 3片
・豚バラ 1パック
・白ワイン 適量
・ローリエ 1枚
・カレーのルー 好みの中辛2種類を混ぜる

<作り方>
・材料を切る
・フライパンで飴色玉ねぎを作る。
ここでしっかりしなりと色をつける。
・残りの玉ねぎ投入し、炒める。
・にんにく&豚バラ投入。臭みをとるのに白ワイン投入して炒める。
・にんじん、じゃがいも投入し軽く炒める。
・煮込み鍋に移し、水も入れる。
プライパンでの旨味も逃さないように、
プライパンに水まぜまぜしますよ。
・ローリエ入れて煮込みあく抜き。
・ルーをお好みで入れて煮て完成!


すっごいシンプルでしょ。
コーヒーとかチョコとか入れる人もいるけど、
中辛だけど玉ねぎでしっかり甘さが出てるのと、
ローリエ入れるからか後味すっきりなのですよ。
スープカレーっぽく作ると、より重さが感じられないので、
何皿でもいけてしまうので注意です。

最近はこの作り方にハマってます。
ちなみに白ワインは煮物にも入れてます。







手作りつながりで I AM KLOOTのライブCDが出るようです。
ってションがインタビューで話してたんだってよ!

マンチェ訛りが凄かったので、
インタビューも3分ぐらいしか聞いてませんが、
オフィシャルのツイッターでも言ってるから、
ちゃんと出るんでしょうにきっとね!

こーたふうに来年の楽しいニュースを聞くと嬉しいよね。
最近、音楽の話題が少ないですが、
個人的にはしっかりチェックしてるんですよ。

彼も来年アルバム出すらしいですし。
ウェラー師匠も出すらしいですし。

なによりも。

最愛のノエルが・・・
胸がいっぱいになりますよ。


思い立ってブログを再開しまして。
更新を止めてた時期も、
ブログのことを忘れてたわけではないです。
その時々の、自分の素直な気持ちを綴ってたから。
そのまま止めてしまうのも悲しいかなって思ったし。
自分の言葉を文章に・・・まぁ、ちゃんとした文章ではないですが。
形にすることは悪いことではないですし。
なんか、落ち着く部分もあるし←これは長くなってたからだろう

自分の気持ちに素直に真っ直ぐ。

よく友達に真っ直ぐすぎると言われますが。
その代わりと言ってはなんですが、
嘘はつかないし裏表だってないよ。
ただただ、変わり者と言われるだけです。


来年も不定期に更新するので、
気が向いたら見てください。



良いお年を!
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by hope0402 | 2014-12-31 12:01 | I AM KLOOT
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